Эрүүл хооллолтын зарчим ба ач тусыг ойлгохуй.

Хоол тэжээлийн мэдээ хүнсийг сайн, муу гэж хоёр туйлд хуваах нь элбэг. Бодит амьдрал илүү нарийн. Бид юу тогтмол иддэг, хэр олон төрөл хэрэглэдэг, хэрэгцээгээ хангаж чаддаг эсэх, хооллох нийгмийн болон практик нөхцөл эрүүл мэндэд нөлөөлнө.

Тэнцвэртэй хоол нь уламжлалт эсвэл орчин үеийн, энгийн эсвэл нарийн, монгол эсвэл олон улсын хэв маягтай байж болно. Хүн, соёл, төсөв, эрүүл мэндийн хэрэгцээ, улиралдаа тохирох нь чухал.

Ерөнхий чиглэл болохоос жор биш
Чихрийн шижин, бөөр, хоол боловсруулах замын өвчин, харшил, жирэмслэлт, хооллолтын эмгэгийн түүх, эмчийн заасан дэглэмтэй бол эмч эсвэл хоол зүйчээс хувьдаа тохирсон зөвлөгөө аваарай.

Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага эрүүл хооллолтыг дөрвөн үндсээр тайлбарладаг. Эдгээрийг хамтад нь ойлгох нь хориглосон хүнсний жагсаалтаас илүү тустай.

Цагаан хоолны тавагт хүнсний үндсэн бүлгүүдийг танил, хүртээмжтэй орцоор багтааж болно. Өдрийн турш олон төрөл хэрэглэж, өөрийн хэрэгцээ болон улиралдаа тохируулаарай.

Ногоо ба жимс
Ганц дуртай хүнсээр хязгаарлалгүй, өдрийн турш өөр өөр өнгө, төрөл сонгоорой.

Бүхэл үр ба цардуулт хүнс
Бор будаа, овъёос, шар будаа, эрдэнэ шиш, амтат төмс, бүхэл үрийн гоймон нь энерги, эслэг өгнө.

Уураг ихтэй хүнс
Дүфү, темпе, ногоон шар буурцаг, шош, сэвэг зарам, нут нь уураг, бүтэц, цатгалан мэдрэмж нэмнэ.

Самар, үр, кальциар баялаг сонголт
Нийт хооллолт болон хувийн хэрэгцээндээ тохирсон хэмжээгээр оруулаарай.

Боловсруулалт нь өөрөө заавал хортой биш. Дүфү, темпе, хөлдөөсөн ногоо, сахаргүй шар буурцгийн сүү, лаазалсан шош нь практик, шимтэй сонголт байж болно. Боловсруулалт юуг нэмсэн, юуг хассан, нийт хооллолтод хэр давтамжтай орж байгааг харах нь чухал.

Ихэнх хоолны үндэс: анхны хэлбэртээ ойр хүнс

Ногоо · Жимс · Бүхэл үр · Шош · Сэвэг зарам · Дүфү · Темпе · Самар · Үр · Ус

Нэмсэн сахар, натри багатай бол хөлдөөсөн болон лаазалсан сонголт ч тустай.

Буруутгах бус, тохируулах хүнс

Чихэрлэг ундаа · Давстай зууш · Их тосонд шарсан түргэн хоол · Маш нарийн боловсруулсан амттан · Ханасан буюу үйлдвэрлэлийн транс тос ихтэй бүтээгдэхүүн

Нэг сонголт таны эрүүл мэндийг тодорхойлохгүй. Давтамж, нийт хэв маяг чухал.

Улаанбаатарт өөрт тань олдох ногоо, жимс, буурцаг, үр тарианаас эхлээрэй. Танил хүнс, дуртай жороо сонгож, олон төрлийг аажмаар нэмээрэй.

Худалдан авалтын сагсанд байцаа, лууван, төмс, хулуу, улирлын эсвэл хөлдөөсөн ногоо жимс, овъёос, гурвалжин будаа, шош, сэвэг зарам, олдоцтой бол дүфү, самар, үр багтаж болно.

Хялбар байдлыг ашигтайгаар хэрэглэх
Завгүй үед хийх хоёр, гурван хувилбартай байгаарай: шош, байцаатай гурвалжин будаа; жимс, үртэй овъёос; эсвэл ногоо, дүфүтэй гоймон.

Ананда Маргад заадаг йогийн уламжлалд хүнсийг зөвхөн шим тэжээлээр нь бус, саруул ухаан, тогтвортой байдал, энэрэнгүй амьдралыг хэрхэн дэмждэгээр нь авч үздэг.

Саттвик цагаан хоол нь үр тариа, буурцаг, дүфү, ногоо, жимс, самар, үрэнд тулгуурладаг. Мах, загас, өндөг, сонгино, сармис, мөөг хэрэглэдэггүй.

Нэршил нь дангаараа тэнцвэрийг батлахгүй. Олон төрөл, хангалттай шим тэжээл, хэмжээгээ анзаарах, бэлтгэх арга мөн чухал.

Хоолондоо анхаарлаа хандуулахад таашаал авахад илүү хялбар байдаг. Сууж хооллох, анхаарал сарниулах зүйлээ багасгах, тухтай зажлах, өлсөх ба цадах мэдрэмжээ анзаарах нь хатуу дүрэм болголгүйгээр илүү ухамсартай хооллоход тусална.

Бүхнийг нэг дор өөрчлөх шаардлагагүй. Өдөр тутмын амьдралыг тань хамгийн их хөнгөвчлөх нэг алхмаа сонгоорой.

Мацаг нь йогийн зарим уламжлалын нэг хэсэг боловч эрүүл хооллоход заавал шаардлагатай биш, хүн бүрд тохирохгүй. Урт хугацааны буюу их хязгаарласан мацгийг дур мэдэн эхлүүлж болохгүй.

Чихрийн шижинтэй, хоолноос хамаарах эм хэрэглэдэг, жирэмсэн эсвэл хөхүүл, жин багатай, бөөр буюу элэгний өвчтэй, хооллолтын эмгэгийн түүхтэй бол мэргэжлийн зөвлөгөө аваарай.

Эх сурвалж · 2026 оны 9-р сар

2015 оны анхны нийтлэлийн практик, йогийн санааг хадгалж, хуучирсан хүнсний пирамидын тайлбар болон нотолгоогүй эрүүл мэндийн амлалтыг одоогийн чиглэлээр шинэчилсэн.

ДЭМБ · Эрүүл хооллолт
ДЭМБ · Натрийн хэрэглээг бууруулах

Энэ нь ерөнхий мэдлэг юм. Хувь хүний хооллолт, мацгийн зөвлөгөөг мэргэжлийн эмч, хоол зүйчээс авна.